红烧羊排的做法,红烧羊排的做法步骤

红烧羊排是一道非常受欢迎的中式菜肴，它口感鲜美、肉质细嫩，深受人们的喜爱。下面我们将介绍一些常见的红烧羊排的做法，让你在家也能做出美味佳肴。

1. 红烧羊排

材料：

羊排适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

食用油适量

香菜适量

做法：

1. 将羊排去骨切成块状备用。

2. 在锅中倒入适量的油，加入姜蒜爆香。

3. 加入切好的羊排翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，没过所有食材即可，然后盖上锅盖煮约30分钟左右，直到羊排变得软烂入味。

6. 加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀。

7. 最后根据个人口味加入一些香菜等装饰一下即可。

小贴士：

1.为了让红烧羊排更加入味，可以在腌制时加入一些酱油、料酒等调料。

2.如果喜欢吃更嫩滑口感的羊排，可以在烹饪过程中多加些水。

3.如果想要制作出口感更清爽的红烧羊排，可以适当减少加盐和糖的量或者不加，而是加入一些清水增加味道。

4. 如果想要增加营养价值，可以在红烧羊排中加入一些蔬菜等。