您现在的位置是:首页 > 美食 >

韶关马蹄糕是怎么做的,韶关乐昌马蹄

2024-09-26 12:33作者:小衣美食 0人已围观

摘要韶关马蹄糕是广东省韶关市的一道传统美食,以其口感细腻、香甜可口而闻名。下面就来详细介绍一下制作韶关马蹄糕的过程。 所需材料: 糯米粉(约30...

韶关马蹄糕是广东省韶关市的一道传统美食,以其口感细腻、香甜可口而闻名。下面就来详细介绍一下制作韶关马蹄糕的过程。

所需材料:

糯米粉(约300克)

马蹄粉(约50克)

水(约250毫升)

红糖(约100克)

花生碎(适量)

芝麻(适量)

桂花酱(适量)

步骤:

1.将糯米粉和马蹄粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀成面糊状。

2.将红糖放入锅中加热融化,煮至红糖完全溶解后,倒入面糊中,继续搅拌均匀。

3.将蒸锅加水烧开,然后将面糊倒入蒸盘中,用勺子在面糊表面抹上一层花生碎和芝麻作为装饰。

4.将蒸好的马蹄糕放在盘子里,稍微晾凉后切成小块即可食用。

5.如果喜欢更加香甜的味道,可以在面糊中加入适量的桂花酱,增加马蹄糕的香气和口感。

需要注意的是,选用新鲜的食材,这样才能保证腌制的口感细腻;在调味的时候要根据个人口味进行调整,不要过咸或过淡;还可以根据个人口味加入一些其他的调料,如桂花酱等,增加口感的层次感。



Tags:

上一篇:贡菜的做法,干贡菜的做法

下一篇:没有了

本栏推荐