长春下酒菜,长春酒席

长春是吉林省的省会城市，也是中国东北地区的重要城市。这座城市有着丰富的美食文化，其中不乏许多美味可口的下酒菜。下面就为大家介绍一下长春的下酒菜。

1. 麻辣烤串

麻辣烤串是一道以各种肉类、蔬菜等为主要原料，加入适量辣椒粉和花椒粉等调料制成的下酒菜。这道菜的味道香辣可口，适合搭配啤酒食用。

做法：

将各种肉类、蔬菜等切成块状备用；

在锅中加入适量油，放入葱姜末爆香；

加入各种肉类、蔬菜等煸炒均匀；

加入适量辣椒粉和花椒粉等调料，继续翻炒至食材熟透即可食用。

推荐店铺：阿婆麻辣烤串(朝阳区店)、小肥羊麻辣烤串(二道区店)

1. 烤鱼

烤鱼是一道以鱼类为主要原料，加入适量调料和配菜制成的下酒菜。这道菜的味道鲜美，口感丰富，适合搭配啤酒食用。

做法：

将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用；

在锅中加入适量油，放入葱姜末爆香；

加入鲤鱼块煸炒至两面金黄熟透；

加入适量调料和配菜，再加适量盐、味精等调味品，烤至食材熟透即可食用。

推荐店铺：老李家烤鱼(南关区店)、张记烤鱼(绿园区店)

1. 红烧肉蘑菇汤

红烧肉蘑菇汤是一道以猪肉和蘑菇为主要原料，加入适量调料制成的下酒菜。这道菜的味道鲜美，营养丰富，适合搭配啤酒食用。

做法：

将猪肉切成块状备用；

将蘑菇洗净切片备用；

在锅中加入适量水，放入猪肉块煮沸后加入蘑菇片，再加适量盐、味精等调味品，煮至食材熟透即可食用。

推荐店铺：老王家红烧肉蘑菇汤(南关区店)、张记红烧肉蘑菇汤(绿园区店)