农村酒席20个菜单菜谱,农村酒席20个菜单菜谱福建

农村酒席是中国农村地区常见的一种社交活动，通常在婚礼、生日、节日等重要场合举行。为了丰富酒席的菜品，下面是一份农村酒席20个菜单菜谱大全，帮助您在家中制作出美味可口的农村酒席菜肴。

1. 红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等。

做法：将五花肉切成块状，用开水焯烫一下备用；锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入五花肉翻炒；加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料煮开后转小火炖煮至肉烂即可。

1. 鱼香茄子

材料：茄子、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、醋等。

做法：将茄子切成段状，用盐水浸泡片刻备用；锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入瘦肉末翻炒；加入豆瓣酱炒匀后加入茄子翻炒；加入盐、糖、醋等调味料翻炒均匀即可。

1. 宫保鸡丁

材料：鸡肉、花生米、青椒、干辣椒等。

做法：将鸡肉切成丁状，加入盐和淀粉拌匀后炸至金黄色；锅中倒入适量油，加入花生米炒香后取出备用；锅中再倒入适量油，加入干辣椒和青椒翻炒；加入鸡肉翻炒均匀后加入花生米和调料(盐、糖、醋、生抽等)翻炒均匀即可。

1. 麻婆豆腐