香肠的做法,辣椒炒香肠的做法

香肠是一种非常受欢迎的肉类食品，它以猪肉、牛肉等为主要原料，口感鲜美可口。下面就为大家介绍一下如何制作一道美味的香肠。

所需材料：

猪肉肉末500克

牛肉肉末500克

洋葱1个

大蒜适量

姜适量

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

食用油适量

香肠肠衣适量(可选)

步骤：

1.将猪肉和牛肉分别剁成肉末，放入大碗中备用。

2.将洋葱切成小块，大蒜和姜切成末备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，烧至六成热左右。

4.将切好的洋葱、大蒜和姜末放入锅中煸炒出香味。

5.将猪肉和牛肉肉末加入锅中，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、白胡椒粉和料酒继续翻炒均匀。

7.将炒好的肉馅装入香肠肠衣中，将两端用牙签扎紧。

8.将香肠放入蒸锅中蒸约30分钟左右。

9.将蒸好的香肠取出，放凉后即可食用。

小贴士：

1.在煮肉馅的时候可以适当地加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豌豆等，这样可以增加营养价值。

2.如果觉得锅里的油太多了的话，可以用纸巾把多余的油吸掉一些。

3.如果喜欢口感更加鲜嫩的话，可以在肉馅中加入一些淀粉或者面粉。

香肠是一道非常美味又营养的肉类食品，它不仅口感丰富，而且制作起来也非常简单。如果你想要尝试制作一碗美味的香肠，不妨试试这个做法吧！