香椿的12种家常做法,香椿做法怎么做才好吃

香椿是一种常见的春季蔬菜，其味道鲜美、口感清爽，富含多种营养成分。下面将详细介绍12种家常做法，让你轻松享受到香椿的美味。

1. 香椿炒蛋

这是一道简单易做的家常菜，将香椿切成碎末，和鸡蛋一起翻炒即可。如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些洋葱、红椒等蔬菜。

1. 香椿拌豆腐

将豆腐切成小块，用开水焯烫一下后捞出沥干水分；将香椿洗净切碎，和豆腐一起放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、糖等调味料拌匀即可。

1. 香椿炒肉丝

将猪肉切成细丝，用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一下；将香椿洗净切碎备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，再加入香椿一起翻炒均匀即可。

1. 香椿炒虾仁

将虾仁去壳去头洗净备用；将香椿洗净切碎备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入虾仁煸炒至变色，再加入香椿一起翻炒均匀即可。

1. 香椿炖鸡

将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一下；将香椿洗净切碎备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉煸炒至变色，加入清水煮开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入香椿一起炖煮5分钟即可。

1. 香椿炒饭

将米饭提前煮熟备用；将香椿洗净切碎备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入米饭翻炒均匀，最后加入香椿一起翻炒即可。

1. 香椿饺子馅

将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油等调味料拌匀；将香椿洗净切碎备用。将肉末和香椿混合在一起搅拌均匀即可用来做饺子馅。

1. 香椿烤串

将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制一下；将香椿洗净切碎备用。将肉块串在竹签上，刷上一层蜂蜜或酱油，再撒上一些香椿碎末即可烤制。

1. 香椿炒面条

将面条煮熟备用；将香椿洗净切碎备用。将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入面条和调料(盐、酱油、味精等)翻炒均匀，最后加入香椿一起翻炒即可。

1. 香椿蒸鱼