油酥饼的做法,油酥饼的做法大全家常

油酥饼是一道非常受欢迎的传统食品，它口感酥脆、香甜可口，是很多人喜欢的美食之一。下面就为大家介绍一下如何制作一道简单易学的家常油酥饼。

所需材料：

面粉250克

盐适量

温水适量

食用油适量

糖适量

蛋黄适量

步骤：

1.将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀。

2.逐渐加入食用油，一边加油一边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

3.将面团放在一个干净的盆子里，盖上湿布或保鲜膜，让其醒发约30分钟左右。

4.将醒发好的面团揉成一根长条状。

5.将长条状的面团切成小块状备用。

6.在一个碗中打散一个鸡蛋，加入适量的糖搅拌均匀。

7.将切好的小块状面团放入鸡蛋液中拌匀。

8.在平底锅中倒入适量的食用油，烧至六成热左右。

9.将拌好鸡蛋液的面团放入锅中煎炸至金黄色即可。

小贴士：

1.如果觉得锅里的油太多了的话，可以用纸巾把多余的油吸掉一些。

2.如果喜欢口感更加酥脆的话，可以在煎炸之前将面团再拍打一下。

3.如果想要增加营养价值的话，可以在煎炸之前将面团中加入一些芝麻或者核桃仁等坚果类食材。

油酥饼是一道非常美味又营养的传统食品，它不仅口感酥脆营养丰富，而且制作起来也非常简单。如果你想要尝试制作一碗美味的家常油酥饼，不妨试试这个做法吧！