蒜蓉粉丝虾的做法,蒜蓉虾怎么做

蒜蓉粉丝虾是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美、虾肉嫩滑，深受人们的喜爱。下面我们将介绍一些常见的蒜蓉粉丝虾的做法，让你在家也能做出美味佳肴。

1. 蒜蓉粉丝虾

材料：

大虾适量

粉丝适量

蒜末适量

姜末适量

青葱适量

盐适量

白胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

植物油适量

做法：

1. 将大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打几下，使其更加松软。

2. 将粉丝用温水泡软备用。

3. 在锅中倒入适量的植物油，放入蒜末、姜末和青葱爆香。

4. 加入大虾翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽和鸡精，继续翻炒均匀。

7. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

9. 将炒好的蒜蓉粉丝虾装盘，撒上一些青葱末即可。

小贴士：

1.为了让蒜蓉粉丝虾更加入味，可以在腌制时加入一些酱油、料酒等调料。

2.如果喜欢吃更嫩滑口感的大虾，可以在烹饪过程中多加些水。

3.如果想要制作出口感更清爽的蒜蓉粉丝虾，可以适当减少加盐和糖的量或者不加，而是加入一些清水增加味道。

4. 如果想要增加营养价值，可以在蒜蓉粉丝虾中加入一些蔬菜等。