鸡蛋糕做法,空气炸锅鸡蛋糕做法

鸡蛋糕是一种口感绵软、香甜可口的甜点，其制作简单易行，适合各个年龄段的人食用。下面将为大家详细介绍如何制作美味可口的鸡蛋糕。

所需材料：

鸡蛋4个

细砂糖100克

低筋面粉100克

泡打粉1/2小勺

牛奶适量

食用油适量

做法步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。接着将低筋面粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀至无颗粒状。如果喜欢吃稍微有点咸味的鸡蛋糕，可以在加盐之前加入一些鸡精等调味料。

2. 然后在另一个锅中加入适量的牛奶和食用油，烧热后倒入鸡蛋糊中，用铲子轻轻翻拌均匀即可。接着将煮好的鸡蛋糊倒入已经铺好烤纸的烤盘中，用手轻轻敲打几下，使其表面平整。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤约20-30分钟至鸡蛋糕表面呈金黄色即可。

3. 如果喜欢凉拌鸡蛋糕，可以将烤好的鸡蛋糕取出，切成小块，加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调料，搅拌均匀后即可食用。

小贴士：

在选购鸡蛋的时候，要选择新鲜、无异味的鸡蛋。同时要注意将其去除杂质和陈旧部分。如果喜欢吃稍微有点咸味的鸡蛋糕，可以在加盐之前加入一些鸡精等调味料。

在制作鸡蛋糕的过程中，可以根据个人口味加入适量的牛奶、蜂蜜、柠檬汁等调料，以增加鸡蛋糕的味道。还可以根据自己的喜好添加一些水果或果酱等食材，以增加营养价值。