燕麦胚芽米的功效与作用及食用方法,长期吃小麦胚芽的害处

燕麦胚芽米是一种富含营养的谷物，它由燕麦和胚芽米混合而成。相比于普通的燕麦和胚芽米，燕麦胚芽米具有更多的营养成分和更丰富的功效和作用。下面将详细介绍燕麦胚芽米的功效与作用及食用方法。

一、燕麦胚芽米的功效与作用

1. 补充营养：燕麦胚芽米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求。

2. 促进消化：燕麦胚芽米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于缓解便秘问题。

3. 降低血糖：燕麦胚芽米中的大分子碳水化合物可以缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4. 保护心脏：燕麦胚芽米中的多种营养成分可以帮助降低血脂、血压和胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

二、燕麦胚芽米的食用方法

1. 作为早餐食品：可以将燕麦胚芽米煮成粥或加入牛奶中搅拌均匀后作为早餐食品食用。这样既能够提供足够的能量，又能够保证营养均衡。

2. 作为零食：可以将燕麦胚芽米磨成粉末状，加入适量的蜂蜜或水果干等调味品制成燕麦胚芽米果仁，作为零食食用。这样不仅口感丰富，而且还能够提供一定的营养。

3. 加入主食中：可以将燕麦胚芽米与其他谷物混合在一起制作成杂粮饭或面食等主食，增加营养多样性。

三、注意事项

在使用燕麦胚芽米时需要注意以下几点：

1. 避免过度食用：虽然燕麦胚芽米富含营养，但是过量食用可能会导致胃肠不适等问题。一般来说，每次食用的量不宜超过50克。

2. 注意质量：购买燕麦胚芽米时要选择正规渠道和有信誉的品牌，避免购买到劣质产品。同时，要注意观察燕麦胚芽米的颜色、形状、气味等特征，确保其新鲜度和品质。

3. 注意过敏反应：部分人群可能对燕麦胚芽米中的某些成分存在过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状应及时就医。