香酥虾怎么做家庭做法,椒盐虾怎么做好吃香酥

香酥虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，口感鲜美、外酥里嫩。今天我们就来介绍一下如何按照简单做法制作美味可口的香酥虾，让你在家也能轻松做出健康美味的香酥虾。

所需材料：

大虾(适量)

盐(适量)

料酒(适量)

淀粉(适量)

鸡蛋清(适量)

面包糠(适量)

食用油(适量)

步骤：

1.将大虾去除头和壳，留下虾尾部分备用。

2.将虾用清水冲洗干净，沥干水分后加入适量的盐和料酒腌制10分钟左右。

3.将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀，制成蛋液备用。

4.将另一个鸡蛋打散后备用。

5.将虾沾上一层薄薄的淀粉，然后再沾上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。注意要让每只虾都裹满面包糠，以保证口感更加酥脆。

6.在锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，放入裹好面包糠的虾炸至金黄色。注意不要过度炸熟导致口感变差。

7.将炸好的虾捞出沥干油分，装盘即可食用。

注意事项：

1.在制作香酥虾的时候，可以根据自己的口味和喜好适当调整用量，但是要注意不要加太多调料，以免影响口感。

2.如果觉得大虾不够新鲜，可以在烹制前将其用清水冲洗干净。

3.在腌制大虾的时候，可以加入一些姜片或者蒜瓣等调味料，以增加味道。

4.在裹面包糠的时候，要确保每只虾都裹满面包糠，以保证口感更加酥脆。

5.在炸虾的时候，要注意掌握好时间，不要过度炸熟导致口感变差。

6.如果喜欢口感更加鲜美的香酥虾，可以在腌制和炸制的过程中加入一些葱姜蒜末等调味料，以增加味道。

香酥虾是一道美味可口、营养丰富的海鲜美食，只要按照上述方法进行制作，就能轻松做出口感丰富、色彩艳丽的香酥虾了。希望大家能够喜欢这道美食！