丝瓜怎样做好吃家常菜,丝瓜怎样炒又绿又好吃

丝瓜是一种常见的蔬菜，它不仅口感清脆爽口，而且营养价值丰富。下面我将为大家介绍几种适合用丝瓜制作的家常菜做法，希望能够帮助大家在家中做出美味可口的餐点。

1. 丝瓜炒肉片

材料：猪肉200克、丝瓜适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量

做法：

1. 将猪肉切成薄片状，加入少量盐、料酒和淀粉拌匀备用。

2. 在锅中倒入适量的油，烧至六成热时，加入葱姜蒜末和丝瓜爆香。

3. 加入切好的猪肉片翻炒约1分钟左右。

4. 最后加入少量盐、糖和生抽调味即可。

小贴士：

如果觉得猪肉有些老硬或不易熟透，可以在烹制前先将其用少量盐和料酒腌制一下。

如果想要增加口感的层次感，可以在炒猪肉的时候加入一些胡萝卜丝或者豆皮等配菜一起炒制。

如果觉得丝瓜的味道不够鲜美，可以在最后加入适量的味精调味。

1. 丝瓜炖鸡块

材料：鸡肉500克、丝瓜适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量

做法：

1. 将鸡肉切成小块状，加入少量盐和料酒拌匀备用。

2. 在锅中倒入适量的油，烧至六成热时，加入葱姜蒜末和丝瓜爆香。

3. 加入煮好的鸡肉块和清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约1小时左右。

4. 最后加入少量盐调味即可。

小贴士：

如果觉得鸡肉有些老硬或不易熟透，可以在烹制前先将其用少量盐和料酒腌制一下。

如果想要增加口感的层次感，可以在炖鸡肉的时候加入一些红枣或者枸杞等配菜一起炖制。

如果觉得丝瓜的味道不够鲜美，可以在最后加入适量的味精调味。

1. 丝瓜炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个、丝瓜适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量、辣椒粉适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2. 在锅中倒入适量的油，烧至六成热时，加入葱姜蒜末和丝瓜爆香。

3. 加入搅拌好的鸡蛋液翻炒约1分钟左右。

4. 最后加入少量盐、糖和生抽调味，淋上少许香油即可。

小贴士：