苏州下酒菜,苏州喝酒吃饭的地方

苏州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有着丰富的下酒菜。下面就为大家介绍一下苏州的下酒菜。

1. 醉蟹：这是一道以螃蟹为主料的传统名菜，口感鲜美、入味。制作时需要将螃蟹煮熟后去壳取肉，再配以黄酒等调料食用即可。醉蟹的名字来源于其醇香可口的味道。

2. 烤鸭脖：这是一道以鸭脖子为主料的传统小吃，口感酥脆、入味。制作时需要将鸭脖子用炭火烤至金黄色，再加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料食用即可。烤鸭脖的名字来源于其形状像鸭脖子的特点。

3. 麻辣小龙虾：这是一道以小龙虾为主料的传统小吃，口感辣爽、入味。制作时需要将小龙虾用开水烫熟后捞出，再加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料食用即可。麻辣小龙虾的名字来源于其麻辣可口的味道。

4. 炸鸡翅：这是一道以鸡翅为主料的传统小吃，口感酥脆、入味。制作时需要将鸡翅用淀粉裹上一层面粉，再用油炸至金黄色，最后撒上适量的盐和胡椒粉即可。炸鸡翅的名字来源于其酥脆可口的特点。

5. 红烧鱼块：这是一道以鱼块为主料的传统名菜，口感鲜嫩、入味。制作时需要将鱼块先用酱油、料酒等腌制一段时间，再加入适量的糖、姜片等调料慢炖数小时即可。红烧鱼块的名字来源于其色泽红亮、味道浓郁的特点。

6. 酱爆牛肉：这是一道以牛肉为主料的传统名菜，口感鲜嫩、入味。制作时需要将牛肉切成丝状，加入适量的盐、酱油、料酒等腌制一段时间，再用油炸至金黄色，最后加入调料翻炒即可。酱爆牛肉的名字来源于其酱香味浓的特点。

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