芡实的功效与作用及食用方法,芡实有什么作用与功效

芡实是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。它具有多种功效和作用，可以用于治疗一些疾病，同时也可以作为保健食品食用。下面将详细介绍芡实的功效与作用以及食用方法。

一、芡实的功效与作用

1. 补益脾肾：芡实具有温中益气、健脾补肾的功效，可以帮助人体消化吸收，增强体质。

2. 止泻固精：芡实可以收敛肠道，止泻固精，对于腹泻、遗精等病症有一定的治疗作用。

3. 降血糖：芡实中含有一种叫做“芡子皂苷”的物质，可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

4. 促进睡眠：芡实中含有丰富的氨基酸和矿物质，可以促进身体的新陈代谢，改善睡眠质量。

二、芡实的食用方法

1. 煮粥：将适量的芡实加入米粉或糯米中煮成粥，可以起到补益脾肾的作用。

2. 炖汤：将适量的芡实与其他食材一起炖成汤，可以起到滋阴润燥的作用。例如，可以将芡实和银耳、百合、枸杞等一起炖汤。

3. 做糕点：将芡实磨成粉末后加入面粉中制作糕点，可以起到补益脾肾的作用。例如，可以做芡实糕、芡实饼等。

需要注意的是，芡实在食用时需要掌握适量原则，过量食用可能会引起不适症状。同时，如果出现过敏症状或者不良反应，应及时停止食用并咨询医生。