红烧鸡爪的做法大全,红烧鸡爪怎样烧好吃又简单

红烧鸡爪是一道非常受欢迎的美食，它不仅口感独特，而且还具有很多营养价值。下面我们将介绍红烧鸡爪的做法大全，让你在家也能做出美味佳肴。

1. 食材准备

所需材料：

鸡爪适量

生姜适量

葱适量

料酒适量

酱油适量

冰糖适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

食用油适量

制作步骤：

1. 将鸡爪用清水洗净后沥干备用。接着将锅中加入适量的食用油烧热后，放入之前煸炒好的姜片和葱段翻炒均匀，再加入适量的鸡爪块状物翻炒均匀至表面变色。然后加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和干辣椒继续翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖用中火煮约30分钟左右即可。

小贴士：

1.为了让红烧鸡爪更加入味，可以在腌制时加入一些姜、葱等调料。

2.如果喜欢吃更嫩滑口感的鸡爪，可以在焯水之前先将鸡爪用开水焯一下。

3.如果想要制作出口感更清爽的红烧鸡爪，可以适当减少加盐的量或者不加盐，而是加入一些清水增加味道。