豆角炒肉的做法,豆角怎么炒好吃又简单的做法

豆角炒肉是一道美味的家常菜，口感鲜美、营养丰富。下面为大家详细介绍如何制作美味的豆角炒肉：

1. 准备材料

制作豆角炒肉需要准备以下材料：

猪肉(200克)

豆角(适量)

葱姜蒜末(适量)

料酒(适量)

酱油(适量)

盐(适量)

食用油(适量)

需要注意的是，不同的口味和口感需要使用不同的材料比例，可以根据个人口味进行调整。还可以根据个人口味添加其他的食材搭配食用，增加营养价值和口感。

1. 制作步骤

将准备好的猪肉切成小块状，然后用开水焯水去除血水和杂质。接着将焯好水的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐拌匀，腌制10-15分钟左右备用。同样需要注意的是，在腌制猪肉的过程中要掌握好时间和份量，避免过咸或过淡影响口感。

接着将豆角洗净后切成小段状备用。将锅加热至七八成热状态，然后放入少量的食用油翻炒葱姜蒜末，使其散发出香味。同样需要注意的是，在炒葱姜蒜末的时候要掌握好火候，避免出现过焦或者过生的情况。

接着将煮好的清水倒入锅中，加入适量的盐调味，再加入切好的豆角和腌制好的猪肉煮约20-25分钟左右即可。同样需要注意的是，在煮的过程中要注意控制火候，避免过度烤制导致口感过于干燥或过于油腻。

最后将煮好的豆角炒肉盛入盘中即可食用。同样需要注意的是，在保存豆角炒肉的时候要保持密封性，避免受到空气污染。