如何制作美味的自制牛腩牛排

西冷牛排是牛排的标志性品种之一，深受很多人的喜爱。那么我们应该如何处理美味的西冷牛排呢？让我们和边肖一起走进厨房小天堂。

00-10-1.把保鲜膜放在牛排上，然后用类似擀面杖的东西敲打牛排，把它的肋骨弄断，这样炸的时候就不会缩回去了。

2.将排骨断了的牛排两面抹上黄油，放在一边备用。

3.火锅。锅热后，把牛里脊肉均匀抹上两面黄油放入锅中，大火煎两分钟，一共四分钟。

4.一边撒点盐和黑胡椒，炒两分钟，表面挤点柠檬汁。

5.然后在另一边放一些黑胡椒和盐，炒两分钟。

6.煎完牛排，用锅里剩下的油把蔬菜煎到有横条纹，然后就可以放在盘子里了。

1.材料：牛腩牛排、黄油、海盐、黑胡椒、西红柿和芦笋。

2.提前半小时解冻牛排。解冻后，打开包装袋，用纸巾吸干血液，无需清洗。

3.把锅预热到足够热，可以很快把肉汁锁在牛排里。如果你不确定热度，你可以试着倒一点水。锅内水滴滚动表示锅的热度还可以。

4.在普通锅里炸的时候加一点橄榄油或者黄油。

5.两面再煎20秒，纹路就出现了。

6.拿着牛排，把它竖立在肥美的一面，慢慢滚动几秒钟。

7.炸芦笋和切得很厚的西红柿片或其他蔬菜。

8.取出装盘，根据自己的喜好在牛排上撒上海盐和黑胡椒。

9.切得很完美，半熟。如果你喜欢全熟的，你可以延长油炸时间。

10-1010牛腩牛排是一种知名的牛排，口感好，肉质细嫩。许多喜欢牛排的人喜欢点牛腰肉牛排。建议牛腩牛排煮四到六分钟，因为牛腩牛排的汁水比较多，煮得太久味道不好。

00-1010牛腩排——英文的牛腩和粤语的牛腩排，指的是英国和香港的牛腩和牛腰。肉质细嫩，比菲力牛排低，价格比菲力牛排低。上端的牛腩牛排比较嫩，略高。