菠菜鸡蛋汤的做法,准备材料：

当你想要制作一道美味的菠菜鸡蛋汤时，以下是一个简单而又美味的做法，让你轻松掌握。

准备材料：

为了做菠菜鸡蛋汤，你需要准备以下食材：新鲜菠菜一把，鸡蛋两个，清水适量，盐和胡椒粉适量，以及一点点食用油。

步骤一：准备食材

将新鲜的菠菜洗净，去掉老叶子，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，打散备用。

步骤二：烹饪菠菜

在锅中加入少许食用油，待油热后放入菠菜翻炒至变软，加入适量清水。

步骤三：煮制鸡蛋汤

水开后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋均匀分布在菠菜汤中。然后用盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的调味料。

步骤四：出锅装盘

等鸡蛋煮熟后，即可关火。将煮好的菠菜鸡蛋汤倒入碗中，即可享用美味的一餐。

小贴士：

1. 菠菜在炒制时不需加水，因为菠菜本身含水量较大，炒软后会有足够的水分释放出来。

2. 可以根据个人口味添加一些葱花或者姜末增加汤的香味。

3. 鸡蛋可以根据个人喜好打入更多，增加汤的口感。

通过以上步骤，你可以轻松做出一碗营养丰富又美味的菠菜鸡蛋汤，不论是作为一餐的主食还是作为开胃菜都非常适合。