油炸排骨怎么做好吃又简单,选择优质排骨

油炸排骨怎么做好吃又简单？教你一招绝技！

选择优质排骨

要做出美味的油炸排骨，首先需要选择新鲜、肉质紧密的排骨。可以选择带有适当肥瘦比例的猪肋排，这样炸出来的排骨才会鲜嫩多汁。

准备调味料

将排骨洗净后，用盐、胡椒粉、生抽、料酒和少许生姜粉腌制片刻。这些调味料能够增加排骨的鲜美味道，并使其更加入味。

裹上薄薄一层淀粉

在腌制好的排骨上均匀撒上一层薄薄的淀粉，然后用手把淀粉均匀地抹匀。这样可以使油炸后的排骨外皮更加酥脆。

选择合适的油温

热锅凉油，将油温加热至中小火时候放入排骨，