千叶豆腐家常的做法,选购新鲜食材

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千叶豆腐家常的做法

选购新鲜食材

要制作美味的千叶豆腐，首先要选购新鲜的豆腐和配料。豆腐应该是质地细腻、口感柔软的优质豆腐，可以选择超市或者当地农贸市场的新鲜豆腐。

准备所需材料

准备千叶豆腐的材料包括：新鲜豆腐、鲜虾仁、胡萝卜、青葱、姜丝、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等。确保所有材料切好备用。

切制豆腐和配料

将豆腐切成适当大小的块状。将胡萝卜切成丝，青葱切成葱花，鲜虾仁洗净备用。

炒制千叶豆腐

1. 热锅凉油，放入姜丝和葱花爆香。

2. 加入鲜虾仁和胡萝卜丝翻炒片刻，使其出香味。

3. 放入切好的豆腐块，轻轻翻炒，以免豆腐碎裂。

4. 倒入少许生抽、盐和胡椒粉调味。

5. 最后用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

享用美味千叶豆腐

将炒好的千叶豆腐装盘，撒上些许香葱末，即可美味享用。这道家常菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

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