Ceraily! Here's a sample aricle iled "炸虾的做法" (Recipe for Fried Shrimp) formaed wih headers ad paragraphs:

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炸虾的做法

选购新鲜虾

首先，选择大小适中且新鲜的虾，最好是去头去壳的虾仁，以确保炸出的口感更加鲜嫩。

准备炸虾的材料

准备鸡蛋、面粉、面包糠和适量的盐和胡椒粉。这些材料将帮助虾仁外酥内嫩，口感更佳。

清洗和处理虾仁

用清水彻底清洗虾仁，并用厨房纸巾吸干水分。可以在处理过程中加入少量柠檬汁去除海鲜味。

裹粉和炸虾

将虾仁逐个裹上面粉，然后蘸上打好的鸡蛋液，最后沾上面包糠。确保每只虾都均匀裹上面糊。

热油炸制虾仁

在炸锅中加热足够的油，待油温达到180°C时，将裹好面糊的虾仁放入油锅中炸至金黄色，大约需要2-3分钟。

沥干多余油脂

使用厨房纸巾或者滤油纸将炸好的虾仁沥干多余的油脂，确保口感更清爽。

摆盘和食用建议

将炸好的虾仁摆盘，可以搭配自制的辣椒酱或者柠檬片作为调味品，提升风味。建议趁热食用，享受外酥内嫩的美味。

注意事项

炸制时要小心热油，避免烫伤。虾仁炸制时间不宜过长，以免虾肉变老失去鲜嫩口感。

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