黄豆芽的做法大全

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黄豆芽的做法大全

1. 清炒黄豆芽

清炒黄豆芽是一道简单而美味的家常菜。首先，将黄豆芽焯水后捞出，沥干水分备用。加热锅子，放入适量的食用油，爆香葱姜蒜，然后加入黄豆芽快速翻炒，最后加盐调味即可。

2. 醋拌黄豆芽

醋拌黄豆芽口感清爽，适合夏天食用。将黄豆芽焯水后沥干，拌入少许醋、盐、糖，再撒上葱花和香油，轻轻拌匀即可。

3. 酱炒黄豆芽

酱炒黄豆芽属于地方特色菜肴，口味浓厚。将黄豆芽焯水沥干备用，热锅凉油，加入豆瓣酱炒香，放入黄豆芽快速翻炒，最后加入葱姜蒜和少许酱油调味，出锅前撒上芝麻即可。

4. 炒粉丝黄豆芽

炒粉丝黄豆芽是一道口感丰富的主食菜品。将黄豆芽焯水后捞出备用，将粉丝泡软切段，热锅凉油，先爆香葱姜蒜，放入粉丝煸炒至金黄，加入黄豆芽快速翻炒，最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

5. 黄豆芽汤

黄豆芽汤清淡可口，适合作为一餐的汤品。将黄豆芽洗净焯水，热锅凉油，放入姜片爆香，加入黄豆芽和适量清水，煮至黄豆芽变软，最后加盐和胡椒粉调味，撒上少许葱花即可食用。

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