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南瓜馒头的做法

准备材料

要制作美味的南瓜馒头，首先需要准备以下食材：

南瓜：500克

面粉：1千克

酵母：10克

白糖：50克

食盐：5克

水：适量

步骤一：准备南瓜

将南瓜去皮、去籽，切成小块。然后将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，待其变软。

步骤二：制作南瓜泥

将蒸熟的南瓜块放入碗中，用勺子或搅拌器捣成细腻的南瓜泥。

步骤三：调制面团

在大碗中，将面粉、白糖、食盐和酵母混合均匀。然后加入南瓜泥，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

步骤四：发酵

将揉好的面团放在温暖处发酵，约需1小时，直至面团体积明显增大。

步骤五：搓制馒头

发酵好的面团取出，揉匀后分割成适当大小的小面团，搓圆备用。

步骤六：蒸馒头

将搓好的小面团放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟，至馒头膨胀变软即可出锅。

步骤七：享用

南瓜馒头蒸好后，趁热享用，口感柔软香甜，营养丰富。

小贴士

1. 可根据个人口味调整糖盐用量。

2. 发酵时间根据环境温度和面团状态可适当调整。

3. 蒸馒头时火候要适中，避免过早或过晚取出。

结语

希望通过本文的介绍，您能够轻松掌握制作南瓜馒头的方法。欢迎在家中尝试，享受健康美味的家常美食！

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