土豆牛腩的做法,材料准备

土豆牛腩的做法详解

材料准备

1. 牛腩：500克

2. 土豆：3个

3. 葱姜蒜：适量

4. 八角、香叶、桂皮：少许

5. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精：适量

步骤一：准备工作

1. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒牛腩

1. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入牛腩块煸炒至变色。

2. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

步骤三：焖煮牛腩

1. 加入八角、香叶、桂皮，加水没过牛腩，盖上锅盖小火焖煮1小时。

步骤四：加土豆

1. 牛腩煮至7成熟时，加入土豆块，继续焖煮至土豆软烂。

步骤五：调味

1. 最后加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可关火。

美味土豆牛腩完成啦！

现在你可以享受香气扑鼻的土豆牛腩啦！

记得分享你的厨艺成果哦！