炸丸子的家常做法,准备材料

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炸丸子的家常做法

准备材料

炸丸子所需材料包括：新鲜的肉丸子、面粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

制作肉丸子

1. 将肉丸子搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

2. 搓成大小均匀的丸子，备用。

准备面粉和面包糠

1. 准备两个碗，一个放面粉，一个放面包糠。

2. 在面包糠碗中可以加入一些干燥香草提升口感。

油炸丸子

1. 将丸子依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

2. 锅中加热食用油，待油温达到180°C。

3. 将裹好面包糠的丸子放入油锅中，炸至金黄酥脆。

食用建议

1. 炸好的丸子可以配上自制的甜酸酱或番茄酱，口感更佳。

2. 丸子炸好后，可以用厨房纸巾吸去多余油脂，让口感更清爽。

注意事项

1. 炸丸子时要注意油温控制，避免油温过高导致丸子外焦里生。

2. 制作丸子时，肉馅要搅拌均匀，丸子大小要一致，以保证炸制时熟透均匀。

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