排骨冬瓜汤的做法,不温不火和不愠不火

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排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜汤是一道清热解暑的经典汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季食用。

食材准备

1. 主料：猪排骨500克，冬瓜500克。

2. 辅料：姜片适量，葱段适量，盐适量。

步骤一：准备食材

将猪排骨洗净，冬瓜去皮去籽，切成适当大小的块状。姜切片备用。

步骤二：煮排骨

1. 将准备好的猪排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。

2. 转小火煮约30分钟，使排骨汤头鲜美浓郁。

步骤三：加入冬瓜

1. 将切好的冬瓜块加入煮好的排骨汤中。

2. 继续煮10分钟左右，待冬瓜变透明软烂即可。

步骤四：调味

根据个人口味加入适量的盐调味，撒入葱段和姜片，煮至汤汁略浓稠即可关火。

食用建议

将煮好的排骨冬瓜汤盛入碗中，热腾腾地享用，清热解暑，营养美味。

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