莲藕排骨汤的做法,准备食材

莲藕排骨汤的做法

准备食材

莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作前需要准备好新鲜的食材。主要食材包括：

新鲜莲藕

猪排骨

姜片和葱段

盐和胡椒粉

水

处理食材

1. 将莲藕去皮，切成块状。

2. 将猪排骨洗净，用清水冲洗干净。

3. 准备一些姜片和葱段，备用。

烹饪步骤

1. 在炖锅或大锅中加入适量清水，放入洗净的猪排骨。

2. 煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再加入切好的莲藕块。

3. 轻轻搅拌后，改用小火慢炖，约炖1个半小时至2个小时，直到猪排骨变得非常软烂。

调味和享用

1. 在炖煮的过程中，根据个人口味适量加入盐和胡椒粉，调整汤的味道。

2. 炖好后，将汤倒入汤碗中，撒上一些葱花点缀，即可享用。

莲藕排骨汤不仅口感鲜美，而且富含营养，适合全家老少。快来动手尝试制作吧！