西芹百合的做法

西芹百合的做法

西芹百合是一道清淡可口的菜肴，不仅口感爽脆，而且营养丰富。下面我们来详细介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

首先，准备食材是制作西芹百合的第一步。你需要准备以下食材：

- 鲜嫩西芹苗一把

- 鲜百合适量

- 胡萝卜一根

- 香菇数朵

- 生姜适量

- 蒜末适量

- 鸡精、盐、胡椒粉适量

- 菜籽油适量

处理食材

1. 将西芹苗洗净切段，百合去除根部沙土后分块。

2. 胡萝卜去皮切片，香菇泡软去梗切片，生姜切成末。

烹饪步骤

1. 锅内倒入适量菜籽油，烧至七成热后下入蒜末和生姜末爆香。

2. 加入胡萝卜片和香菇片翻炒均匀，然后加入百合块继续翻炒。

3. 最后加入西芹苗段翻炒均匀，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

注意事项

1. 烹饪过程中火候要掌握好，避免食材炒糊。

2. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

3. 食材新鲜是做出美味西芹百合的关键。

希望以上关于制作西芹百合的方法能够帮助到您，快去厨房试试吧！

标签：西芹百合做法、清淡菜肴、家常菜、营养菜谱、炒菜技巧