冷面的做法,准备材料

冷面的做法

准备材料

1. 面条：200克

2. 黄瓜：1根

3. 萝卜：1根

4. 香菜：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 生抽：适量

7. 香醋：适量

8. 蒜末：适量

9. 葱花：适量

10. 辣椒油：适量

11. 盐：适量

准备工作

1. 将黄瓜和萝卜洗净，切成细丝备用。

2. 香菜洗净切碎备用。

3. 鸡蛋煮熟，切成薄片备用。

制作步骤

1. 将面条放入锅中煮熟，捞出后放入冷水中冲洗，沥干水分，盛入碗中。

2. 在面条上面摆放黄瓜丝、萝卜丝、鸡蛋片和香菜碎。

3. 在碗中加入生抽、香醋、蒜末、葱花、盐和适量的辣椒油，搅拌均匀。

4. 将调好的汁淋在面条上，即可食用。

小贴士

1. 可根据个人口味添加适量的辣椒油和蒜末。

2. 冷面可以根据个人喜好搭配其他蔬菜，如豆芽、紫甘蓝等。

结语

冷面是一道清爽可口的夏季美食，简单易做，营养丰富。希望大家可以尝试制作，享受美食带来的愉悦体验。