怎么做蛋包饭

准备食材

要做蛋包饭，首先要准备好食材。通常需要米饭、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青豆等蔬菜。此外，还需要番茄酱、盐、酱油等调味料。

炒蔬菜

将洋葱和胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用。在锅中倒入适量的油，加热后放入洋葱和胡萝卜炒熟，再加入青豆继续炒熟。

煎蛋皮

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀。在平底锅中倒入少许油，将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液摊成蛋皮煎熟，取出备用。

包饭

将煮熟的米饭倒入炒好的蔬菜中，加入适量的番茄酱和盐，搅拌均匀。将炒好的饭放在煎好的蛋皮上，包成长方形的蛋包饭。

装盘调味

将蛋包饭装在盘子中，可以根据个人口味加入适量的葱花或者胡椒粉进行调味。最后，一道美味的蛋包饭就做好了。

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