牛肉干怎么做家庭制作方法,牛肉干怎么做家庭制作

牛肉干怎么做家庭制作方法

牛肉干是一种美味的肉类零食，口感香醇绵软，是许多人喜爱的零食之一。今天我们来分享一下如何在家制作美味的牛肉干。

准备材料

首先，准备500克优质牛肉，切成适当大小的片状。然后准备30克花椒粒、20克八角、10克干辣椒、适量盐、料酒、酱油、白糖等调味料。

腌制牛肉

将切好的牛肉片放入容器中，加入适量的盐、料酒、酱油和白糖，拌匀后封闭冰箱腌制4-6小时，让调味料充分渗入牛肉中。

炒制调料

取一个锅，加入少许食用油，放入花椒粒、八角、干辣椒，小火慢炒至香味四溢，然后关火待用。

烘烤牛肉

将腌制好的牛肉均匀摆放在烤盘上，放入预热180摄氏度的烤箱，烘烤20-30分钟，翻面继续烤制，直到牛肉好吃。

涂抹调料

烤好的牛肉干取出，趁热涂抹炒制好的调料，让牛肉干入味，最后晾凉备食。

这样，美味可口的家制牛肉干就制作完成了。你也可以根据个人口味调整调料的使用量，制作出更符合自己口味的牛肉干。赶快动手试试吧！