黄豆芽炒肉的做法,黄豆芽炒肉皮

黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉是一道简单美味的家常菜，不仅口感清爽，而且富含蛋白质和维生素。下面介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

主要食材包括新鲜的黄豆芽、猪肉片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉和食用油。

处理食材

1. 将黄豆芽洗净，控水备用。

2. 猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。

3. 葱姜蒜分别切成末备用。

炒制过程

1. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

2. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

3. 接着加入处理好的黄豆芽，大火快炒均匀。

4. 倒入适量生抽调味，继续翻炒至熟透。

出锅装盘

最后，将炒好的黄豆芽炒肉装盘，撒上葱花点缀即可享用。

小贴士

如果喜欢吃辣，可以适量加入一些红辣椒片或者辣椒酱，提升口感。

黄豆芽炒肉不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。赶紧动手试试吧！