银耳莲子羹的做法,准备食材

银耳莲子羹的做法

准备食材

银耳、莲子、冰糖、枸杞、水。

步骤一：浸泡食材

1. 将银耳和莲子分别用清水浸泡至软化。

2. 将浸泡好的银耳和莲子洗净备用。

步骤二：熬制羹汤

1. 锅中加入适量清水，待水烧开后放入银耳和莲子。

2. 转小火慢炖20分钟，让银耳和莲子的营养充分释放。

步骤三：调味

1. 待银耳和莲子熬煮至软烂后，加入适量冰糖搅拌至溶化。

2. 加入适量的枸杞，增添香味和营养。

步骤四：煮至入味

1. 继续小火煮5分钟，让羹汤的味道更加浓郁。

2. 关火，让羹汤稍微冷却一下，便可食用。

享用银耳莲子羹

1. 将煮好的银耳莲子羹盛入碗中，即可享用。

2. 银耳莲子羹可热食也可冷藏后食用，口感清甜爽口，营养丰富，适合全家人食用。

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