平菇的做法大全家常菜,如何选购新鲜的平菇

如何选购新鲜的平菇

选购平菇时，应选择外表完整、表面干净且没有虫蛀的新鲜平菇。轻轻按压平菇看其弹性，选择弹性好的平菇。

简单易学的平菇清洗方法

将买回来的平菇浸泡在清水中，用刷子轻轻刷洗表面的杂质，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

制作美味可口的蒜蓉炒平菇

1. 准备蒜末、蚝油、盐、糖，将平菇切片备用。

2. 锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜末煸炒至香。

3. 加入平菇翻炒片刻，加入蚝油、盐、糖炒匀即可出锅。

清淡爽口的蒸平菇做法

1. 将清洗好的平菇整齐码放在碟上。

2. 锅中水煮开后，将碟子放入蒸锅中，蒸5-8分钟即可。

3. 蒸熟后淋上蒸鱼豉油、蒜末、姜末、香菜末即可上桌。

创意美食的香煎平菇拌面

1. 平菇切片，用盐和黑胡椒腌制片刻。

2. 煎锅中加入油，将腌制好的平菇片均匀铺在锅底，煎至两面金黄即可。

3. 将煎好的平菇摆盘，放在煮熟的面条上，淋上少量香油拌匀即可食用。