红焖大虾的做法

学会如何制作美味的红焖大虾

介绍

红焖大虾是一道美味可口的中式菜肴，其鲜香多汁的口感常常令人垂涎欲滴。制作这道菜需要一些基本的食材和烹饪技巧，下面将详细介绍如何制作红焖大虾。

所需食材

制作红焖大虾所需的食材包括：

大虾：500克

姜：适量

葱：适量

大蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

香菜：适量

红椒：适量

油：适量

步骤一：准备工作

将大虾洗净，去除虾线备用。姜切片，葱切段，大蒜拍破备用。

步骤二：烹饪大虾

1. 锅中加热适量油，放入姜片、葱段和大蒜爆香。

2. 加入清水，放入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，煮至汤汁收浓。

3. 将准备好的大虾放入锅中，煮至变色。

步骤三：调味

根据个人口味适量加入红椒和香菜，煮至大虾入味。

步骤四：享用

将红焖大虾盛入盘中，撒上香菜作为装饰，即可享用。

小贴士

1. 大虾烹饪时间不宜过长，以免虾肉变老。

2. 烹饪过程中可根据个人口味适量调整调料的使用。

现在，您已经学会了制作美味的红焖大虾了！赶紧动手试试吧。