十三香龙虾的做法及配料,十三香龙虾的做法

十三香龙虾的做法及配料

1. 准备食材

要制作美味的十三香龙虾，首先需要准备以下食材：

新鲜活龙虾

十三香调料

生姜

大蒜

青葱

干辣椒

料酒

生抽

盐

白糖

植物油

2. 清洗龙虾

将新鲜活龙虾洗净，去除内脏和杂质，然后用清水冲洗干净。

3. 处理配料

将生姜、大蒜和青葱切成末，干辣椒切段备用。

4. 烹饪龙虾

在锅中加热适量植物油，放入龙虾煸炒至变色，加入料酒焯水，将龙虾捞出备用。

5. 烹制调味料

在同一锅中加入适量植物油，放入姜蒜末和干辣椒炒香，加入十三香调料炒出香味。

6. 调味

将炒好的龙虾放入锅中，加入适量生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让调味料充分渗入龙虾。

7. 出锅装盘

炒至龙虾熟透，香气四溢，撒上青葱末即可出锅装盘，享用美味的十三香龙虾。

这是一道简单易学，味道十分美味的家常菜，不妨在家里尝试一下，给家人带来惊喜吧！