空心菜的做法

空心菜的做法

空心菜是一种常见的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下空心菜的做法。

准备食材

要做空心菜，我们需要准备以下食材：空心菜、大蒜、生姜、盐、食用油。

清洗空心菜

首先，将买回来的空心菜放入清水中浸泡一段时间，去除泥沙。然后，用流动的水冲洗干净空心菜，确保表面干净卫生。

切割食材

将清洗好的空心菜切成适当的段。大蒜和生姜切成末备用。

炒制空心菜

热锅冷油，倒入适量的食用油，放入切好的蒜末和姜末煸炒出香味。然后，加入空心菜翻炒均匀，炒至变软熟。最后，加入适量的盐调味即可。

享用空心菜

将炒好的空心菜装盘，可以作为一道家常菜供应。空心菜味道鲜美，口感脆嫩，营养丰富，适合全家人享用。