猪脚姜醋广东正宗做法,正宗的广东传统菜:猪脚姜醋做法。

正宗的广东传统菜:猪脚姜醋做法。

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姜醋猪脚是广东地区的招牌菜，酸甜的味道和香味是其特点。下面介绍正宗的做法。

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准备食材

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首先，准备好主要材料猪蹄、生姜、米醋、冰糖等。选择带皮的新鲜猪蹄，洗净切块。选择新鲜的姜，切成片备用。米醋和冰糖的比例根据个人喜好决定。

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烹饪步骤

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1.将脚放入锅中煮开，用清水冲洗干净。这是为了去除猪脚的腥味。

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将脚放入锅中，加入足够的水，加入生姜和冰糖，煮至脚变软。

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3.将米醋倒入锅中，再煮10分钟左右，让姜醋的味道充分融入猪蹄中。

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4.最后根据个人口味加入盐，煮至浓稠。

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吃法

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无论冷热，冬天暖胃，夏天打开胃都是美味的料理。和热饭是绝配!

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提示

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1.猪蹄加入料酒去除腥味。

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2.喜欢酸的可以加米醋。

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3.煮好的猪蹄姜醋放入冰箱冷藏，口感会更好。

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以上就是猪脚姜醋的正宗做法。请一定要试一试!

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