海鱼的做法大全,海鱼做法大全

海鱼做法大全

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海鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食材，不仅可以烤、煮、炸、蒸等方式烹调，还可以搭配各种调料，做出各种美味的海鲜菜肴可以。介绍几种海鱼的做法。

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1.蒸海鱼

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蒸海鱼是一道非常简单的菜，主要材料是海鱼、生姜和洋葱。将海鱼洗净，然后在鱼身两侧各切三刀。均匀撒上盐和料酒，撒上葱和姜，蒸15-20分钟。

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2.红烧鱼。

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红烧海鱼是家常菜，使用姜、葱、蒜、辣椒、豆瓣酱等香辛料和调味料。切成鱼块，用盐和料酒腌制，用油煎至两面焦黄后取出。然后在同一个锅里放入姜、蒜、豆瓣酱翻炒，加入适量的水和调味料烧开，放入鱼片，用小火炖30分钟。

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3.海鱼的腌料。

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腌海鱼是一种只用盐、黑胡椒和黄油就能简单制作的海鲜料理。将洗净的鱼分别放入鱼片中3条，均匀地撒上盐和黑胡椒，在平底锅中放入黄油加热，放入鱼片煎至两面焦黄。

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4.酸菜炖海鱼。

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酸菜炖海鱼是一种以酸菜为主要调味料的菜肴，酸菜可以去除海鱼的腥味，还可以起到调味美味的作用。洗净后在鱼身两端各切3刀，撒上盐和料酒，用开水焯一下。然后在锅里放入酸菜、生姜、葱段等，再放入煮好的鱼片，加入适量的水和调味料，用小火煮30分钟即可。

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5.糖醋海鱼

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甜醋海鱼是一种酸甜可口、色香味俱佳的鱼类料理，使用醋、糖、甜料酒、盐等各种调味料。将海鱼清洗干净，在鱼身两侧各切3刀，均匀地撒上盐和料酒，用油煎至两面焦黄后取出。然后在同一锅中加入醋、糖、料酒和盐，烧开后放入鱼片，用小火煮10分钟。

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以上就是几种常见海鱼的做法，希望能为您的餐桌增添一道美味的海鲜料理。

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