炖豆角的家常做法,煮豆子的经典做法

煮豆子的经典做法

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煮豆角是家常菜，味道鲜美，营养丰富，很受欢迎。下面介绍煮豆子的经典做法。

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准备食材

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首先，准备材料。需要豆角、肉块、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

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处理食材

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将豆子洗净去蒂，切成块状。肉块用开水焯去浮沫，取出备用。葱、姜、蒜切成末备用。

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煮豆子。

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1.锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

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2.放入煮好的肉块，炒至表面变色。

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3.加入料酒翻炒。

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4.加入适量生抽和生抽，翻炒均匀。

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5.加入豆角，盐，糖，翻炒均匀。

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6.加水稍微烧开，调成小火，煮20分钟左右，直到豆子变稠。

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调味。

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最后加入鸡精，搅拌均匀后关火。

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提示

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1.通过焯水去除肉的浮沫，做出清澈的汤。

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2.炖的时间不宜过长，否则豆角会烂，口感不好。

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3.加入适量鸡块可以提高菜肴的鲜味。

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以上就是常见的角煮的做法。因为很简单，所以请一定要做一下。一定能做出美味的方煮。

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