糖醋排骨的做法家常,糖醋排骨的做法很经典

糖醋排骨的做法很经典

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甜醋排骨是酸甜口味的家常菜。做法很简单，这里介绍一下甜醋排骨的做法。

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原材料的准备

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猪肋排500克，姜末、葱末、蒜末各适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，水淀粉适量。

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烹饪步骤

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1.排骨洗净切成小块，在锅里加水，水开后沥干水备用。

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2.锅中倒入适量油，油热后放入姜、蒜、葱煸炒出香味。

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3.放入猪肋排翻炒，加入料酒、生抽、白糖、适量水，水开后用小火煮20分钟左右。

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加入醋，翻炒均匀，用水溶化的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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提示

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1.炸排骨时，可以在油中加入少许料酒，可以去除猪肉的腥味;

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2.煮排骨的时候，水不要放太多。否则糖醋汁会变稀。

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3.加入醋的时候根据个人喜好而定。不要加太多醋。酸味太强了。

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以上就是糖醋排骨的做法介绍。简单又好吃，推荐在家做。

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