糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法

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糖醋煎鸡蛋，酸甜的口感是很受欢迎的家常菜。下面介绍醋煎鸡蛋的做法。

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准备食材

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首先，准备以下食材。

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3个鸡蛋。

淀粉适量。

油要适量。

葱、姜、蒜适量。

适量番茄酱。

白醋适量。

适量白糖。

盐要适量。

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制作步骤

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那么，我们来看一下具体的步骤。

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将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和盐混合。

热锅冷却油，倒入蛋液，用铲子快速搅拌，炒至蛋液成型。

将炒好的荷包蛋取出。

热锅放油冷却，放入葱姜蒜，加入番茄酱、糖、醋、适量水，煮开后用小火煮5分钟。

在平底锅中放入煎鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花。

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注意事项

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在制作糖醋荷包蛋时，要注意以下几点。

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炒蛋时加入适量的淀粉，可以使煎蛋变得酥脆。

番茄酱、砂糖、白醋的比例可以根据自己的喜好调整。

炒荷包蛋的时候，要轻轻翻过来，不要让它融化。

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那么，糖醋荷包蛋就做好了，赶快尝尝吧!

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