土豆片的做法,薯片的制作方法

薯片的制作方法

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土豆片是一道美味的家常菜，做法简单，口感酥脆，深受人民群众的喜爱。那么介绍一下薯片的做法。

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材料

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土豆、油、盐、淀粉、料酒、生姜。

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步骤。

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1.土豆去皮切成薄片，用水冲洗干净，放入碗中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

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2.生姜切成碎末备用。

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3.锅里倒油，放入姜煸炒出香味。

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4.将腌好的土豆放入锅中翻炒，加入少许料酒。

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5.将土豆炒至金黄色，沥干油装盘。

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提示

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1.腌薯片的时候可以根据自己的喜好加入小茴香、辣椒等调味料。

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2.炒土豆的时候要掌握火候。火太大的话容易烧焦，火太弱的话不容易过火。

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3.出锅前加入少许香菜和葱，提高口感。

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炸酱是一种口感酥脆、营养丰富的简单家常菜。你可以根据自己的喜好，做出属于自己的薯片。

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