水煮基围虾怎么做好吃又简单,煮虾更简单

煮虾更简单

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水煮基普莱虾在四川也是很受欢迎的家常菜，其特点是麻辣鲜香，口感爽脆。在这里，为大家介绍美味的清虾煮法。

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准备食材

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首先准备材料。虾、豆芽、葱、姜、蒜、红油豆瓣酱、山椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽、芝麻油等。其中，虾泡在盐水里会变腥。

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过程。

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1.将黄鱼放入锅中，加入甜料酒，放入开水中焯一下，直到黄鱼变色后取出。

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葱、姜、蒜切成末，豆芽焯水备用。

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3.锅中放入适量的油，烧至5成热，加入豆瓣酱和山椒粉的香味。

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4.注入适量的水，放入焯过的豆芽，煮至熟透捞出。

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5.将煮好的豆芽放入碗中，然后放入煮好的牡蛎。

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6.烧开一锅水，放入碗中，加入盐、鸡精、生醋等调味料，拌匀后淋上芝麻油。

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提示

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1.虾用盐水浸泡去腥。

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2.油烧到5成热时放入豆瓣酱和山椒粉。

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3.水烧开后，迅速放入碗中，以免冷却。

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4.根据个人喜好增减辣度。

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水煮虾是一道简单又美味的家常菜。只需要几次简单的操作，就能煮出美味的牡蛎。如果你想品尝地道的四川风味，不妨试试这道菜。

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