粤菜蒸排骨的做法

粤菜蒸排骨的做法

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粤菜是中国八大菜系之一，以烹调技术高超、口味清淡、原汁原味和营养价值高而闻名。蒸菜是粤菜的代表菜之一，蒸排骨是粤菜的招牌菜之一。

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材料:

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1.排骨500g

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2.葱姜末适量

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3.料酒适量

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4.榨适量

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5.适量盐

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6.白胡椒粉适量

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7.大枣适量

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8.枸杞子适量

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步骤。

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1.排骨洗净切成小块。

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在排骨中加入葱、姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒，搅拌均匀，腌制20分钟。

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将红枣、枸杞洗净放在蒸盘底，排骨放在红枣、枸杞上。

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4.锅中放入水，水开后放入蒸锅，在蒸锅上盖上锅盖，大火蒸30分钟。

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5.取出蒸好的排骨，撒上葱花即可食用。

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提示一下。

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1.排骨腌久了口感会变差。

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2.放入红枣和枸杞可以增加香味，调节排骨的味道。

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3.蒸排骨可以加入蒸蛋、蒸豆腐等配菜，丰富味道。

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粤菜蒸排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，其制作过程简单，是家庭家常菜肴的好选择。希望大家能根据自己的喜好调整食材的量，做出属于自己的美味料理。

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标签:粤菜、蒸菜、排骨、菜谱、家常菜。

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