卤鸡爪做法,炖鸡爪的做法

炖鸡爪的做法

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卤鸡爪是一种美味的小吃，深受人们的喜爱。口感柔和，能勾起食欲。下面是炖鸡爪的做法。

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材料

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1.鸡爪500克

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2.证书5枚

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3.葱2根

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4.料酒1汤匙

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5.酱油2大匙

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6.冰糖2大匙

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7.八角2根

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8.肉桂1小块

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9.两片叶子

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10.老抽一勺

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11.一汤匙的量

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12.适量盐

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步骤。

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1.鸡爪洗净焯水，用冷水焯5分钟，捞出沥干水分。

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2.生姜和葱切成薄片。

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平底锅热油，放入生姜和葱炒出香味，放入鸡腿翻炒，加入料酒炒到鸡腿变色。

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加入酱油、生抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、适量水，烧开后用小火慢慢煮。

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5.煮到鸡爪入味后关火。

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6.将腌好的鸡爪装盘，撒上葱花即可食用。

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提示

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1.煮好的鸡爪用冷水。煮过的鸡爪会变得光滑。

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2.加入八角、桂皮和香叶，卤味会更浓。

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3.炖鸡爪要慢慢炖，这样更入味。

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腌鸡爪是一种简单又美味的点心。只要按照这个步骤加入调味料，就能煮出肥美的鸡爪。喜欢轻食的人，一定要试一试哦。

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