酱茄子的家常做法,家常味噌茄子的做法

家常味噌茄子的做法

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味噌茄子是一道美味的家常菜，但做法非常简单。这次就来看看美味的味噌茄子的做法。

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准备食材

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材料很简单。只需要准备一份新鲜的茄子。适量的葱姜蒜，适量的酱油，砂糖，料酒，盐，鸡精。

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过程。

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茄子洗净切成1寸左右的小段，放入开水锅中煮至七成熟后沥干水分。

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锅中油热后放入葱姜蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，加入少许盐和料酒翻炒。

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3.加入砂糖和酱油，继续炒至变软。

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4.加入少量水，水开后转小火，加盖蒸5分钟左右即可。

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5.最后，在锅中加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可。

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提示

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1.焯水的时候不要煮得太久，以免炒糊。

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2.沸腾的时候不要太火，以免粘锅。

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3.稍微翻炒，不要把茄子弄碎。

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以上就是味噌茄子的全部做法，相信大家都能轻松做好。口感好，营养丰富，非常适合家人食用。还不赶快试试吗!

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