炸酱面的做法

炸酱面的做法

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炸酱面是中国传统的家常面食，以其鲜美的味道和丰富的营养广受欢迎。下面介绍炸酱面的做法。

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准备

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在制作炸酱之前，需要准备以下材料。面条500克、猪肉末150克、豆瓣酱50克、葱30克、姜10克、蒜10克、适量盐、料酒、山椒粉、食用油。

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制作步骤

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将猪肉末放入锅中翻炒至变色，加入葱姜蒜末和豆瓣酱翻炒。

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2.加入适量的水，煮开后加入盐、料酒、花椒粉煮20分钟左右。

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3.煮好面条，沥干水分，拌上炸酱，撒上葱花就可以吃了。

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提示

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1.猪肉馅用牛肉馅或鸡肉肉馅代替口感也不一样。

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2.豆瓣酱的辣度可以根据自己的喜好来调整。

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3.做炸酱的时候，把豆瓣酱和猪肉末分别炒一下再混合，这样可以更好地保持炸酱的红色。

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4.如果想更好吃的话，可以加入少许虾皮和香菇碎。

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炸酱面是非常简单就能做好的美味料理，一定要试试哦!

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炸酱面的配料

炸酱面的小贴士

“是的。”

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