猪肝汤的做法,肝汤的做法

肝汤的做法

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猪肝汤是一种营养丰富的汤，富含铁、蛋白质等营养成分，对身体健康有很大的好处。下面是猪肝汤的做法。

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材料:

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猪肝、生姜、葱、盐、料酒、水。

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步骤。

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1.将猪肝切片，用清水浸泡20分钟去除血水。

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2.生姜切片，葱切末。

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3.锅中放入适量的水，加入生姜、葱、料酒，沸腾后放入猪肝片，煮3 - 5分钟。

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4.取出肝片，在另一锅中倒入汤，煮开后加入盐。

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5.最后加入猪肝，再煮2 - 3分钟。

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提示一下。

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1.猪肝长时间浸泡口感会变差。

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2.煮猪肝汤时，姜和葱的作用是去腥提香，料酒是去腥提味。

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3.盐要适量。太多会影响口感。

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猪肝汤简单易做，营养丰富，是最适合在家里吃的汤。但脾肝性温虚、内热病人、孕妇不宜食用。可以根据自己的情况适量食用。希望你喜欢这个汤。

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