蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法

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蘑菇炒肉是一道美味可口、营养丰富的简单家常菜。接下来，一起学习这道美味料理的做法。

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准备食材

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蘑菇、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、酱油、糖、淀粉。

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步骤。

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1.蘑菇洗净切片，瘦肉切末，葱、姜、蒜切末。

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2.用料酒、盐、生抽、糖、淀粉将瘦肉腌制10分钟。

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平底锅中放油冷却，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入腌好的肉翻炒至变色。

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4.加入蘑菇炒至变软，加入少许水，焖2分钟。

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5.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀。

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提示

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1.蘑菇炒肉的关键是蘑菇要嫩。太软或者散开会影响口感。

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2.腌红肉的时候加入淀粉，炒出来的肉口感会更好。

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3.如果喜欢更鲜嫩的口感，可以把红肉换成猪肉。

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蘑菇炒肉是一道好吃又简单的菜。通过以上的步骤和提示，相信大家已经学会了美味料理的做法。你想试试吗?

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